YO-KAKUT
opskrift

Disse lækre kager er lavet til at fejre en nyuddannet. De er glutenfri og laktosefri, perfekt til festbordet!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser:

- Glutenfri kage:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl glutenfri mel
- knap 1 teskefuld bagepulver
- Laktosefri kage:
- 10 æg
- 5 dl sukker
- 5 dl glutenfri mel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fugtgivning:
- blandet juice
- Fyld til begge:
- vaniljecreme (laktosefri flødeskum 8 dl + 4 pakker Valio smagfuld yoghurt, vanilje)
- æblemarmelade
- Overtræk og pynt:
- fondant
- Pynt:
- laktosefri flødeskum 8 dl (+ flormelis og vaniljesukker efter smag)

Instruktioner:

1. Forbered de glutenfri og laktosefri kager hver for sig. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftige masse. Tilsæt melet og bagepulveret forsigtigt.
2. Hæld dejen i smurte kageforme og bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kagerne er bagt igennem.
3. Lad kagerne køle helt af, før de fyldes.
4. Fugtgiv kagerne med den blandede juice.
5. Forbered fyldet ved at blande den laktosefri flødeskum og vaniljecremen. Tilsæt æblemarmelade som fyld.
6. Fyld kagerne med vaniljefyld og læg en anden kagebund ovenpå.
7. Dæk kagen med fondant og pynt efter eget ønske.
8. Sprøjt laktosefri flødeskum på toppen af kagen og pynt med flormelis og vaniljesukker.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.37 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del