Krydret kylling med citron og kartofler
Beskrivelse: En lækker og saftig kylling krydret med friske urter og citron, serveret på en bund af ovnbagte kartofler. Forberedelsestid: 15 minutter Bagetid: 1,5 - 2 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered kryddersmørret: smelt smørret og bland det med hakkede urter, salt og peber.
- Tør kyllingens overflade med et køkkenrulle, også indeni.
- Fordel kryddersmørret under kyllingens skind overalt. Lav små snit i lårene, så krydderierne kan trænge ind.
- Læg en halv citron og et par kvist rosmarin ind i kyllingen.
- Bind kyllingen sammen med snor, så den holder formen under bagning.
- Skræl og skær kartoflerne i mundrette stykker. Læg de hakkede kartofler i et ovnfast fad og placer den bundne kylling ovenpå.
- Drys salt og sort peber over kyllingen og kartoflerne.
- Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 1,5 - 2 timer, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Tag kyllingen midlertidigt ud af fadet og rør rundt i kartoflerne, så smagen trænger ind.
- Sæt fadet under grillen i et par minutter, indtil kartoflerne er gyldne.
- Læg kyllingen tilbage på kartoflerne og pynt med friske kviste af rosmarin og timian.
- Server og nyd!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 650 kcal Protein: 45 g Fedt: 40 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 4 g