Venlig Aftensmad
opskrift

En lækker og sund ret med kylling, grøntsager og fetaost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 citron (saft og skal)
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og timian. Pres citronsaft og tilsæt skallen til marinaden.
3. Varm olivenolien op i en pande og brun kyllingefileterne på begge sider i ca. 3-4 minutter.
4. Skær rødløg og cherrytomater i både og læg dem i et ovnfast fad.
5. Læg de brunede kyllingefileter ovenpå grøntsagerne.
6. Smuldre fetaosten over kyllingefileterne og grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og osten har fået en smuk farve.
8. Pynt retten med frisk basilikum inden servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.98 (4450 anmeldelser) ★★★★★ del