Hapankålspande

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt de hakkede løg og sautér dem i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
2. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og sautér i et kort øjeblik.
3. Tilsæt hapankålen til gryden og rør godt rundt med løgene.
4. Tilsæt de ternede kartofler, paprika, salt, sort peber og vand. Rør ingredienserne godt sammen.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre. Hvis retten føles for tør, kan du tilsætte mere vand.
6. Hvis du bruger ris, kan du tilsætte dem de sidste 10 minutter og røre godt rundt.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt eller krydderier. Server varm.