Omenaiset Aleksanterinleivokset

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør bagepladen.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at røre godt imellem hver tilsætning.
4. Bland den glutenfri melblanding, bagepulveret og kanelen i en separat skål.
5. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt æbleterningerne og valnødderne til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte bageplade og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil kagerne er gyldne og gennembagte.
9. Lad kagerne køle af og sigt flormelis over før servering.