Ystävänpäivän sokerikeksit

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Pisk smørret og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt ægget og vaniljeekstraktet, og rør godt.
5. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
6. Form dejen til kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem let flade.
7. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil kanterne er let gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de pyntes.
9. Pynt de afkølede småkager med smørcreme og drys pastelfarvet strøelse ovenpå.