Chokoladefondant

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør fire ramekiner.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukker og salt i blandingen. Fold forsigtigt indtil alt er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et par minutter, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks.