Chokoladefondant

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker, rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne én ad gangen, mens du rører godt imellem.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i chokoladeblandingen, og fold det forsigtigt sammen.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner eller muffinforme.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.