Gastronomian historia -kirja antaa kokeille juuret ja siivet

Gastronomian historia -kirja antaa kokeille juuret ja siivet

Ruoka.ts.fi   maanantai 2. lokakuuta 2017 12:00

Kun kaksi ruokakulttuuriin intohimoisesti suhtautuvaa ihmistä sukeltaa suomalaiseen gastronomiaan, lopputulos on komea.   Juuri ilmestynyt kirja Parasta pöytään – Suomalaisen …Artikkeli Gastronomian historia -kirja antaa kokeille juuret ja siivet julkaistiin ensimmäisen kerran TS Ruoka. …

Lue resepti: Ruoka.ts.fi

Ruoka Arvio

Toast Skagen – sinuun en kyllästy koskaan!

Toast Skagen – sinuun en kyllästy koskaan!

Toast Skagen on ruotsalaisen gastronomian suurmiehen Tore Wretmanin luomus, joka on pysynyt Pohjolan ravintoloiden ruokalistoilla syntymästään saakka. Blogit.iltasanomat.fi

Lohta ja belugalinssejä – ja turhautunut Rva R.

Lohta ja belugalinssejä – ja turhautunut Rva R.

Eilen 19.3. vietettiin ranskalaisen ruoan päivää, Goût de France. En ole moista aiemmin juhlistanut, mutta ei mikään huono ajatus. Kokkailin meille va Rouvaraadelma.com

Chicken Piccata

Chicken Piccata

Kaikkein yksinkertaisimmillakin resepteillä näyttää olevan kansainväliset hienot nimet, kuten tällä vehnäjauhotetulla ja sitruunaisen kastikkeen kanss Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Galette saucisse eli Rennes hot dog on ranskalaista street foodia

Galette saucisse eli Rennes hot dog on ranskalaista street foodia

Galette saucisse, tai kuten se sanotaan bretoniksi: kaletez gant silzig, on street foodia gastronomian kehdosta, Ranskasta. Tarkemmin sanoen Bretagnes Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Napakka Meksikolainen maissikeitto

Napakka Meksikolainen maissikeitto

Meksikolainen keittiö ja ruoka on chilipippurien, vehnä- tai maissitortillojen, mustien papujen liitto. Tähän kun vielä lisätään runsas maustaminen se Habanerokitchen.com

Erilainen ravintolapäivä

Erilainen ravintolapäivä

Ulkoilmaravintola Ihminen toi filantrooppisen gastronomian Tampereen Vanhan kirkon puistoon Laikunlavalle. Etukäteiskutsuja jaettiin 160 kadunasukkaal Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Monte Criston krei... eikun leipä

Monte Criston krei... eikun leipä

Kyllä voileiville osataan antaa komeita nimiä, kuten tämä, Monte Cristo. Ehkä sitä silloin tuntee syövänsä jotain paljon hienompaakin kuin lämmintä ki Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Chicken Caprese eli broilerinfileet Caprin tapaan

Chicken Caprese eli broilerinfileet Caprin tapaan

Silloin kun ei keksi mitä ruokaa laittaisi, aina on olemassa jokin kana/broileriresepti, josta perhe erityisesti tykkää. Ja jos vanhat reseptit kylläs Epatrendikasruokablogi.blogspot.com