Hanhen iänmääritys, kyniminen, nylkeminen ja paloittelu

Hanhen iänmääritys, kyniminen, nylkeminen ja paloittelu

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   torstai 12. syyskuuta 2013 21:44

Ylempänä nuori ja alla vanha merihanhi. Hanhen iänmääritysUsein nuoret hanhet erottuvat vanhemmista selvästi koon perusteella, kuten kuvassakin yllä. Jos vertailtavaksi ei ole erikokoisia yksilöitä, niin iänmäärityksen voi tehdä sulkapuvusta. Leveät ja talttamaiset höyhenet hartioissa ja siiven yläpinnalla ovat tunnusomaisia vanho…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • voi
  • broileri
  • kana

Riistankäsittely Hanhi Tee-se-itse Riistaresepti

Hanhikeitto

Hanhikeitto

Meillä syödään paljon keittoja. Joka viikkoon mahtuu kotona vähintään yksi keitto, yleensä useampikin. Nyt piti ihan tarkistaa, että olenko aiemmin ki Sauvajyvanen.blogspot.com

Isänpäivän hanhi, melkein Martinpäivän hanhi

Isänpäivän hanhi, melkein Martinpäivän hanhi

Tänä vuonna halusin tehdä Hauhalan hanhea isänpäiväksi, ihan en ehtinyt Martinpäiväksi. Reseptin otin uudesta mainiosta Jamie Oliverin joulukirjasta. Sauvajyvanen.blogspot.com

Kauriin maksa

Kauriin maksa

Tänään söin ensimmäisen kerran elämässäni kauriin maksaa. Se oli parasta maksaa mitä olen eläessäni syönyt, no ehkä sen yhden hanhen maksa oli yhtä hy Sauvajyvanen.blogspot.com

Hauhalan hanhi uunissa

Hauhalan hanhi uunissa

Siitä on jonkin verran aikaa, kun viimeksi valmistin kasvatetun hanhen, Hauhalan hanhi se oli silloinkin. Viimeksi olin niin tosi tyytyväinen lopputul Sauvajyvanen.blogspot.com

Ankankoipea, perunaa ja kasviksia uunissa

Ankankoipea, perunaa ja kasviksia uunissa

Tänään syötiin Suomen riistalinnulta tilattua ankankoipea, ja varsinainen sunnuntaiateria siitä tulikin, niin älyttömän hyvää ruokaa. Tein koivet yksi Sauvajyvanen.blogspot.com

Grillikausi jatkuu pienillä virityksillä

Grillikausi jatkuu pienillä virityksillä

Jouluhanhen paistaminen on vanha perinne, joten pikkujoulun kunniaksi laitetaan hanhi grilliin. Maa on valkoisena ja ilma selvästi pakkasella, mutta g Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Onko tässä mitään järkeä?

Onko tässä mitään järkeä?

Valkoposkihanhen metsästys on sallittava. Se ei ole oikeasti suojelun tarpeessa, vaan on jo yleinen riesa kaupunkien puistoissa. Näitä samoja, Suomess Terveisetravintoketjunhuipulta.com