Tänään oli aika nauttia riistalihasta, jota saatiin tammikuun alussa. Otin pakasteen sulamaan jääkaappiin eilen ja tänään iltapäivällä se oli sulanut pihvien tekoa varten. Kypsytin pihvit uunissa. Mielestäni se sopi näille pihveille hyvin. Pihvit olivat todella maukkaan mehukkaat. Luulen, että metsäsienituorejuustolla oli osuute…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

• jauheliha
• muna
• juusto
• voi
• kananmuna
• öljy
• sipuli
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• peruna
• porkkana
• balsamico
• marjoja
• porkkana
• tomaatti
• tuorejuusto
• kana
• puolukka
• päärynä
• rosmariini