Mihin sardelli kelpaa?
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com perjantai 6. helmikuuta 2015 07:30
Sardelli tunnetaan parhaiten maustekalana. Se on se öljyyn tönkkösuolattu pikkuruinen kalafilee, jota muissa maissa kutsutaan mm nimellä anchovy. (Meikäläinen anjovis on sitten taas ihan eri kala, mutta siitä lisää ensi viikolla. ) Sardellista ei voi valmistaa samanlaisia kalaruokia kuin isommista kaloista, mutta se toimii lähinnä maus…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- voi
- öljy
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- pasta
- etikka