Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Reseptit

Syntisen hyvää: tuulihattudonitsit

Syntisen hyvää: tuulihattudonitsit

Viikonlopun leivontaprojekti on donitsipellillä paistetut tuulihattudonitsit, joissa ohuen taikinakuoren sisällä on suussa sulava espressokreemitä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tunnetko valkojuurikkaan?

Tunnetko valkojuurikkaan?

Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry ovat valinneet Vuoden 2019 vihannekseksi juurikkaiden suvun, latinaksi Beta vulgaris. Juurikkaista punaju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Erilainen makaronilaatikko tonnikalasta ja parsakaalista

Erilainen makaronilaatikko tonnikalasta ja parsakaalista

Useimmat laatikkoruoat maistuvat paljon paremmilta kuin näyttävät. Niin tämäkin. Perinteinen lihamakaronilaatikko on hyvää, mutta siihenkin kyl - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Fenkolihillo ja friteerattu brie

Fenkolihillo ja friteerattu brie

Fenkoli on yksi lempikasviksiani. Parhaimmillaan se on kalan kaverina, mutta toimii yhtä hyvin possun, kanan ja makkarankin kanssa ja tietysti ihan s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kirjolohipyöryköitä ja pinaattirisottoa, ihanaa arkiruokaa

Kirjolohipyöryköitä ja pinaattirisottoa, ihanaa arkiruokaa

Ranskalaisessa ruokalehdessä ollut pinaattirisotto inspiroi tekemään siitä oman version, jonka tarjosin kirjolohipyöryköiden kanssa. Kun itse vo - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pide on turkkilainen pizza

Pide on turkkilainen pizza

Pide (lausutaan kuten kirjoitetaan) on turkkilainen versio pizzasta. Kanootin muotoisen piden täytteet ovat useimmissa resepteissä hyvin perinteisi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Chimichurrilla kuorrutettua turskaa

Chimichurrilla kuorrutettua turskaa

Mieleni teki jotain kalaa. Se voisi olla vaikka jotenkin kuorrutettua. Mitä kalaa ja millä kuorrutettu? Sitten muistin nähneeni Ruoholahden Citymar - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Syksyn parhaat omena-kanelimunkit

Syksyn parhaat omena-kanelimunkit

Munkkien paistaminen ei kuulu meillä vappuperinteeseen, mutta muutoin niitä voi tehdä milloin mieli tekee ja ihan mihin vuodenaikaan tahansa. Kuten - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Erilainen tartar ja selleriä kolmella tapaa

Erilainen tartar ja selleriä kolmella tapaa

Miksi tartarpihvi on pihvin muotoinen? Ovatko maustekurkku ja etikkapunajuuri pakollisia lisukkeita? Miksei tartarannos voisi olla erilainenkin? Täm - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kymmenen pientä possua

Kymmenen pientä possua

Pitkästä aikaa teki mieli leipoa jotain leipää. Oktoberfestin hengessä perjantain menu oli schweinehaxea, hapankaalia ja paistettua perunaa, jote - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Häränhäntää sämpylän väliin eli nyhtöhäntähodarit

Häränhäntää sämpylän väliin eli nyhtöhäntähodarit

Häränhännät ovat sellaisenaan kilohinnaltaan kohtalaisen edullisia. Niitä täytyy kuitenkin kypsentää pitkään, jotta sitkeä liha kypsyy ihmi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Oktoberfest on hyvä syy tutustua erilaisiin oluisiin

Oktoberfest on hyvä syy tutustua erilaisiin oluisiin

#lidloktoberfestSyys-lokakuun vaihde on olutjuhla Oktoberfestin aikaa. Oktoberfest järjestettiin ensimmäisen kerran Saksassa vuonna 1810 kruununprin - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Bataatticurrya ja kvinoaa

Bataatticurrya ja kvinoaa

Syksyn tullen kesän tuoreet kasvisruoat vaihtuvat täyteläisempiin ja mausteisempiin keitoksiin. Bataatticurry on ollut to-do-listallani viime kevä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sorsaterriiniä ja punasipulihilloketta

Sorsaterriiniä ja punasipulihilloketta

Edellisen päivityksen sorsawellingtoneista jäi kaksi vielä todella käyttökelpoista sorsanrankaa, joista riittää lihaa toiseenkin ruokalajiin. Y - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sorsaa Wellington on erilainen sorsapaisti

Sorsaa Wellington on erilainen sorsapaisti

Etsin reseptejä hakusanoilla sorsa tai mallard wellington , mutta se oli aika toivoton yritys. Wellingtonit oli valmistettu yleensä jonkun nelijalka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Soft shell crab burger eli pehmeäkuorirapua burgerin täytteeksi

Soft shell crab burger eli pehmeäkuorirapua burgerin täytteeksi

Löysin Vii-voanin pakastealtaasta soft shell rapuja ja yllytyshulluna laitoin ne tietysti ostoskoriini. Olen kerran aikaisemmin kypsentänyt pehmeä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Maaginen suklaakakku

Maaginen suklaakakku

Joitain vuosia sitten somessa kohistiin kakusta, jonka taikina muodostaa kolme erilaista kerrosta paistettaessa. Epätrendikäs ruokablogi ei tavoille - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Flaugnarde syksyn luumarjoista

Flaugnarde syksyn luumarjoista

Otsikko voidaan ilmaista myös toisin sanoin: eräänlainen pannukakun ja uunimunakkaan välimuoto, jonka taikinan joukkoon on lisätty luumuja, persi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sadetutka!

Sadetutka!

Kuuman ja kuivan kesän jälkeen pitäisi kai taas opetella vilkaisemaan sadetutkaa ennen kuin lähtee koirien kanssa ulos... - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hävikkiherkkuja teemaviikon kunniaksi

Hävikkiherkkuja teemaviikon kunniaksi

Selailin vanhoja päivityksiä ja niistä löytyi monta ”hävikistä herkuksi” –reseptiä. Edes kivikovaksi korpuksi kuivunutta patonkia ei tarv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rapurisotto kotitekoisesta rapuliemestä

Rapurisotto kotitekoisesta rapuliemestä

Ravunkuorista keittämääni rapulientä oli pakastimessa vielä vajaan litran purkki. Sellainen määrä on juuri sopiva yhteen risottoon eli epätre - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Vihreä tomaatti-chilihillo

Vihreä tomaatti-chilihillo

Syksyyn asti pitää odottaa, että mistään löytyy vihreitä tomaatteja. Ne ovat niitä, jotka eivät enää kesän lopulla jaksa punastua, vaan j - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kurkku-ananasgazpacho sitä varsinaista ruokaa odotellessa

Kurkku-ananasgazpacho sitä varsinaista ruokaa odotellessa

Kurkku-ananas-gazpacho ei ole varsinaisesti alkuruoka eikä väliruoka eikä jälkiruoka, mutta ihan pahuksen hyvä vegeshotti vaikkapa hyvän päiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Nyhtökana-chilaquiles

Nyhtökana-chilaquiles

Laitoimme viikonloppuna pitkästä aikaa ihan oikeaa kanaviillokkia aidosta ranskalaisesta maalaiskanasta. Nauttimamme herkullisen kastikkeen lisäksi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hui Huli Chicken Wings

Hui Huli Chicken Wings

Huli-Huli kana on havaijilainen ruoka, jota on tarjolla saarilla lähes joka paikassa. Hula-hula taas on polynesialainen tanssi eikä niillä ole mit - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kirpeä herukka-murupiirakka

Kirpeä herukka-murupiirakka

Jos tykkää marjapiirakasta, mutta ei välitä kovin makeasta, tämä herukka-murupiirakka on juuri oikeanlainen leivottava. Viime viikonloppuna iski - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lihapullia ja nuudeleita thaimaalaisittain

Lihapullia ja nuudeleita thaimaalaisittain

Päivän uutuusresepti löytyi netistä, jossa selailin aasialaistyylisiä ruokia. Irlantilainen bloggaaja Conor Bofin oli postannut tekotavaltaan eri - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hapanimelää kanaa ja kesäkurpitsaa

Hapanimelää kanaa ja kesäkurpitsaa

Usein sitä kaipaa vaan mahdollisimman vähällä vaivalla toteutettavaa arkiruokaa ja tämä resepti on sellainen. Kesäkurpitsasta ja broilerin mehe - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Herkkuburritot

Herkkuburritot

Kesällä tulee grillatuksi joskus vähän enemmänkin kuin mitä oli aikonut. Lihapala näytti paljon pienemmältä kaupan tiskissä tai muuten vaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kevyttä kesäsalaattia kun helteellä ei jaksa laittaa muutakaan

Kevyttä kesäsalaattia kun helteellä ei jaksa laittaa muutakaan

Kun ulkolämpötila alkaa nousta yli hellerajan, kotikeittiö ei kauheasti houkuttele. Mieluummin laittaisi grilliruokaa ulkona tai sitten vaan yksink - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka

Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka

Tämä on taas se aika vuodesta, kun kaikkialla on liikaa kesäkurpitsaa. Sato on aivan liian suuri ja pitäisi keksiä kauheasti reseptejä jotta nii - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua

Otsikko on ihan höpöhöpöä. Eihän tänä päivänä kukaan enää mene yllätysvierailulle niin kuin silloin ”ennenvanhaan”. Nyt täytyy kaiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kookoksinen kanapasta

Kookoksinen kanapasta

Broilerin reisipaistit ovat sen linnun mehevimmät osat. Niiden pakkauskoko on yleensä 600 grammaa, joten sillä mennään tässäkin reseptissä. He - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mummon mustikkapiirakka on klassikko

Mummon mustikkapiirakka on klassikko

Joillekin tämä resepti on se ainoa oikea mustikkapiirakan resepti ja täytyy myöntää, että herkullisempaa saa etsiä eikä välttämättä sitte - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Punajuuri-parmankinkku-sinihomejuustogalette

Punajuuri-parmankinkku-sinihomejuustogalette

Pieni sunnuntain iltapala syntyi niistä aineksista, mitä kaapissa sattui olemaan. Onneksi ne maultaan sopivat toisiinsa paremmin kuin hyvin. Yksi yl - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rapujuhlapöytään bataattignoccheja ja salviavoikastiketta

Rapujuhlapöytään bataattignoccheja ja salviavoikastiketta

Ravunpyynti alkoi viime kuun lopulla ja kiireisimmät ovat jo ehtineet nauttia saksiniekoista lisukkeineen. Pelkät ravut eivät kuitenkaan oikein rii - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Paistettu herukka-juustokakku

Paistettu herukka-juustokakku

Rapujuhlan kruunaa jälkiruoka, joka on helppo valmistaa, ihan pieni eikä kovin makea, ei vaadi monenlaisia lisukkeita eikä erityistä asettelua lau - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ravunkuorista lientä ja rapukeittoa - mitään ei heitetä pois

Ravunkuorista lientä ja rapukeittoa - mitään ei heitetä pois

Kun rapujuhlista jää ravunkuoria, niitä ei pitäisi heittää pois, vaan valmistaa niistä rapuliemi. Se on parasta ”hävikistä herkuksi” – - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Minipannukakut pieneen suolaisennälkään

Minipannukakut pieneen suolaisennälkään

Suolaiset minipannukakut maistuvat niin isoille kuin pienillekin, aikuisille ja koululaisille, lounaaksi tai välipalaksi. Salaatin ja kastikkeen kans - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Riistareseptejä OSA 1 - sorsaa ja muita riistalintuja

Riistareseptejä OSA 1 - sorsaa ja muita riistalintuja

Elokuun 20. päivänä alkaa mm sorsan-, majavan ja karhunmetsästys ja syyskuun alussa metsästäjät pääsevät jänisten, villikanien ja hirvielä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Riistareseptejä OSA 2 - jänis, kani ja majava

Riistareseptejä OSA 2 - jänis, kani ja majava

Parhaissa riistaresepteissä on tänään vuorossa jänis, kani ja majava. Kannattaa huomata, että jänis ja kani ovat aivan eri eläimiä ja niillä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Riistareseptejä OSA 3 - hirvieläimet ja karhu

Riistareseptejä OSA 3 - hirvieläimet ja karhu

Isojen riistaeläinten kaatolupien määrä vaihtelee riistamäärän mukaan vuosittain ja alueittain, ja Suomen Riistakeskuksen sivuilta löytyy niis - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Possuletti

Possuletti

Sana possuletti kuulostaa ihan italialta. Biscotti, spaghetti, filetti, possuletti, frutti, caffelatte … Mutta oikeasti, se on possua, ihan oikeaa p - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Varhaisperunasalaatti ja sinappivinaigrette

Varhaisperunasalaatti ja sinappivinaigrette

Erinäisistä syistä johtuen blogipäivitykset ovat jääneet pahasti retuperälle. Ei, emme ole lopettaneet ruokablogin kirjoittamista. Kun aika ja - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sunnuntaikalastajan kalakebakot roskakalasta

Sunnuntaikalastajan kalakebakot roskakalasta

Sunnuntaikalastaja pyytäisi mieluiten kuhaa, siikaa ja ahventa, mutta aina ei käy kuten toivotaan. Ei edes joka kerta. Jos kesämökkiläisen kalans - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ruotsalainen jäävuorisalaatti täynnä piilomätää

Ruotsalainen jäävuorisalaatti täynnä piilomätää

Söisitkö tällaista salaattia? Useimmille tämä ilmeisesti kelpaa, koska olen kuulemma ”ainoa joka on valittanut”. Kuvassa on Ruotsissa viljelt - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Raparperimajoneesi ja uunipaahdetut uudet perunat

Raparperimajoneesi ja uunipaahdetut uudet perunat

Raparperikausi on parhaimmillaan ja kotimaiset uudet perunat ovat kohtapuoliin tuloillaan. Tai siis, ne kotimaiset varhaisperunat, joiden hinta alkaa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sitruunantuhka viimeistelee kalaruoan

Sitruunantuhka viimeistelee kalaruoan

Palanut ruoka kuulostaa aika pahalta. Epäterveelliseltäkin? Grillikauden alkaessa kansalaisia muistetaan varoittaa syöpää aiheuttavista karsinoge - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Paahdettu voi ja "korvapuustit" taikatempulla ilman uunia

Paahdettu voi ja "korvapuustit" taikatempulla ilman uunia

Paahdettu voi on jo joidenkin vuosien ajan ollut se ammattikeittiöistä vuotanut julkinen salaisuus, jolla tavallisen ruoan maku saadaan nostetuksi i - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mehevät broileripaistit uunissa

Mehevät broileripaistit uunissa

Broileria ostaessani olen huomannut yhä useammin päätyväni nappaamaan ostoskoriin luuttomia reisipaisteja. Tai siis, silloin kun niitä sattuu lö - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Samppanjaa, mansikkaa ja timjamia, tervetuloa juhlaan

Samppanjaa, mansikkaa ja timjamia, tervetuloa juhlaan

Perinteinen juhlajuoma, samppanja, muuttuu ihan uudenlaiseksi pienellä maustamisella. Tunnetuimmat samppanjadrinkit ovat Kir (mustaherukkamehua ja ku - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Korvasienimuhennoksella gratinoitu lämmin parsaleipä

Korvasienimuhennoksella gratinoitu lämmin parsaleipä

Korvasienet puskevat maasta jo ihan urakalla ja vaikka niiden esikäsittelyssä on oma (aika iso) työnsä, niiden maku on kaiken esikäsittelyyn käy - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Risteytetään taco ja omenapiirakka

Risteytetään taco ja omenapiirakka

Taco ja omenapiirakka? Kyllä, niistä tulee ihan uudenlainen makea tarjottava kesäjuhliin. Eikä sen täytteen tarvitse olla edes omenaa, vaan seson - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kahvi avec: espressogranita

Kahvi avec: espressogranita

Tällä reseptillä ystäväni voitti erään kahvijälkiruokakilpailun monta vuotta sitten. Vahva, hileinen espressogranita ja suussasulava mascarpon - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kylmää keittoa kuumaan päivään, vihreä salaattisoppa

Kylmää keittoa kuumaan päivään, vihreä salaattisoppa

Kun ei osaa päättää, tekisikö lounaaksi kevyen keiton vai salaatin, voi tehdä hybridin eli vihreän kylmän salaattikeiton. Ohje on kahdelle kok - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Parsa-katkarapupiirakka tuoreesta vihreästä parsasta

Parsa-katkarapupiirakka tuoreesta vihreästä parsasta

Meillä kaikista mahdollisista parsapiiraista ylivoimaiseksi suosikiksi on noussut parsa-katkarapupiirakka ja valmistettuna nimenomaan tuoreesta vihre - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Raparperi-marenkitorttua ja ahomansikkasiirappia

Raparperi-marenkitorttua ja ahomansikkasiirappia

Vaikka olenkin aina mainostanut, miten paras raparperipiirakka leivotaan pullataikinaan, täytyy kokeilla myös uusia leivontaohjeita. Muokkasin hiuka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Salisbury steak

Salisbury steak

Kyllä television ruokaohjelmista vaan voi oppia uutta. Amerikan Master Chefissä kilpailijoiden piti valmistaa paranneltu versio suositusta amerikkal - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kanapyöryköitä ja salaattia

Kanapyöryköitä ja salaattia

Kana/broileripyörykkä on hyvää arkiruokaa ja salaatti valmistuu suunnilleen sillä välin kun pyörykät kypsyvät uunissa. Kaiken kruunaa nopea - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kesä yllätti suomalaiset

Kesä yllätti suomalaiset

Siltä varalta, että Suomen kesä ei vielä loppunut, tässä muutama viileä resepti hellettä helpottamaan.Raparperigranita Gini-kurkku-seljankukk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lähiruokaa Virosta ja nokkosletut virolaisesta nokkosjauheesta

Lähiruokaa Virosta ja nokkosletut virolaisesta nokkosjauheesta

Kevään Gastro-messujen yhteydessä Viron suurlähetystö yhdessä Viron maaseutuministeriön ja noin kolmenkymmenen virolaisen elintarvikeyrityksen - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Creamy vegan popcorn ice cream eli kermainen vegaaninen popcornjäätelö ilman kermaa

Creamy vegan popcorn ice cream eli kermainen vegaaninen popcornjäätelö ilman kermaa

M kyllästyi siihen, että jäätelönvalmistus pitää suunnitella aina pari päivää etukäteen, jotta vanhan Philips Duo –jäätelökoneen kulho - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Hyvää äitienpäivän aamiaista!

Hyvää äitienpäivän aamiaista!

Äiti osaa arvostaa sunnuntaiaamun aamiaista tarjoiltuna sänkyyn. Aika monen vuoden kokemuksella olen huomannut, että jos aamiainen tarjoillaan sän - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Gribiche -kastike sopii lihalle, kalalle, parsalle, hummerille, keitetylle kielelle, ...

Gribiche -kastike sopii lihalle, kalalle, parsalle, hummerille, keitetylle kielelle, ...

Kun alkaa etsiä gribiche –kastikkeen reseptiä, törmää keskenään hyvin erilaisiin versioihin, joiden kaikkien tekijät kehuvat kastikettaan si - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Parsa-uunimunakas

Parsa-uunimunakas

Kun ”kolmen aineksen ruoat” ovat nyt niin kovin suosittuja, tässä meiltäkin sellainen. Siis ei mitään kolmen teollisen valmisteen yhdistelmä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Täydellinen hollandaise, joka onnistuu aina

Täydellinen hollandaise, joka onnistuu aina

Hollandaise? Siis se kastike, joka joko juoksettuu tai keltuaiset keittyvät kokkeliksi, tai parhaassa tapauksessa kumpaakin? Se kastike, jonka tekemi - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mantelipaneroitu tonnikalapihvi

Mantelipaneroitu tonnikalapihvi

Viikon kala on tonnikala, MSC-sertifioituja tonnikalapihvejä tarjouksesta. Arvoin mielessäni reseptiä tonnikalaburgerin ja paistetun tonnikalan vä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Limetin makuiset marengit kikherneliemestä

Limetin makuiset marengit kikherneliemestä

Hummuksen teosta jäi kikhernelientä, joten päätin pyöräyttää siitä marengit pienen sukulaistytön 6-vuotissynttäreille. Vegaanisuus ei täss - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com