Mustaa pastaa ja äyriäisiä
Ketunkeittio.blogspot.com torstai 14. toukokuuta 2015 23:20
Onnistuimme saamaan tassuihimme mustekalalla värjättyä tuorepastaa. Sille piti laatiman äyriäiskastike. Päädyimme oheiseen tomaattiseen kastikkeeseen, joka löytyi taas kerran Maarit Enkovaara-Astraldin oivallisesta Pastatieto -kirjasta, joka on kulkenut mukanani jo parikymmentä vuotta. Fettucine con cozze e gamberetti in salsa di pomodor…
Lue resepti: Ketunkeittio.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- pasta
- porkkana
- chili
- persilja
- basilika
- laakerinlehti
- neilikka
- porkkana
- tomaatti
- kana
