Osso buco - hieno italialainen klassikko

Osso buco - hieno italialainen klassikko

Habanerokitchen.com   perjantai 8. tammikuuta 2016 15:35

Kaunista, todella kaunista Osso buco liha. Osso buco, Italialaisen keittiön helmiä. Haudutetaan pitkään maukkaassa liemessä. Valmistetaan naudan- tai vasikan potkasta. Osso buco on muuten suomeksi sama kuin ontto liha. Mukana tarvitsee olla ehdottomasti luuydintä ja kunnolla lihaa ympärillä. Hienoa ns. pataruokaa. Nautitaan hyvän ris…

Lue resepti: Habanerokitchen.com

Ainekset

  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • vehnäjauho
  • porkkana
  • persilja
  • porkkana
  • tomaatti
  • kana

Pataruoka Pataruokareseptit