Riistainen lounassalaatti

Riistainen lounassalaatti

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   maanantai 12. marraskuuta 2012 10:52

Ruskista riistafilee (tai hyvin raakakypsennetty pala paistia) nopeasti kuumassa pannussa voi-oliiviöljyseoksessa, mausta suolalla ja pippurilla. Kääri liha folioon ja anna vetäytyä hetken. Revi salaattia (jäävuorisalaattia, punasalaattia ja rucolaa) tarjoiluvadille. Pilko kuorittua kurkkua, tomaattia ja purjon vartta. Laita ainekset sal…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • öljy
  • pippuri
  • suola
  • purjo
  • kurkku
  • tomaatti

Riistaresepti

Riistainen maa-artisokkakeitto

Riistainen maa-artisokkakeitto

Maa-artisokkasosekeitto on silkkisen pehmeän makuinen ja soveltuu hyvin sellaisenaan alkuruuaksi. Riittävän tuhti pääruoka keitosta syntyy lisäämällä Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Riistainen lounassalaatti

Riistainen lounassalaatti

Tämä salaatti on hyvä ruokaisa perussalaatti, johon voit yhdistää miltei mitä tahansa kypsää riistanlihaa. Salaattiin sopii esimerkiksi riistapalvi, a Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Riistakausi korkataan patasorsalla & Viinirypälekastikkeella

Riistakausi korkataan patasorsalla & Viinirypälekastikkeella

Kesä vielä hönkii viimeisiä säteitään mutta kylmät aamut ja pimeät illat saavat jo fiilikset syksyn puolelle. Grilli ja minä alamme pikku hiljaa kasva Yllapito.maku.fi

Nyt sulaa suuhun. Poronvasan paahtopaisti juureksilla

Nyt sulaa suuhun. Poronvasan paahtopaisti juureksilla

Uusi vuosi tuo mukanaan uusia kujeita mutta minäpä korkkaan vuoden viime marraskuussa saapuneella poronvasalla. Ostimme kaverin kanssa kokonaisen poro Maku.fi

Karhupata

Karhupata

Karhut on luultavasti kömpinyt jo talviunille. Vaikka en kyllä tiedä kuinka tämä lämmin syysilma vaikuttaa niiden suunnitelmiin. Missä lie menee se ka Pataporisee.blogspot.com

Poroa ja parsakaalia

Poroa ja parsakaalia

Pakasteessa oli puolikiloinen poron ulkopaisti. Kun kumpikaan meistä ei jaksanut innostua ajatuksesta kypsentää sitä kokonaisena paistina, etsimme vai Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Fasaania sous vide

Fasaania sous vide

Fasaania, nam! Siitä linnusta kuitenkin huomaa että aina ei voi saada kaikkea. Jos onkin komea ulkonäkö, niin fasaanin ääntä, vai pitäisikö sanoa rääk Epatrendikasruokablogi.blogspot.com