Säilöntä: Suolaaminen
Yllapito.maku.fi keskiviikko 31. elokuuta 2016 22:05
SUOLAAMINENSuolaaminen lienee se kivikautisin menetelmä. Suolan säilövä vaikutus perustuu niinkin hienon kuuloiseen termiin kuin osmoosi. Se taas selkokielellä tarkoittaa sitä, että suolan vaikutuksesta säilöttävän tuotteen soluista poistuu vettä pois ja se korvautuu sitten milläs muullakaan kuin suolalla. Toinen suolan hieno omina…
Ainekset
- sokeri
- voi
- suola
- timjam
- hedelmiä
- pekoni
- rosmariini
