Tryffelimakkara ja fasaani-wallenberg
Terveisetravintoketjunhuipulta.com keskiviikko 22. toukokuuta 2013 12:02
Eilen teimme Ravintola Henriksissä hieman erilaista riistamakkaraa. Fasaani-tryffeli-makkaroita oli tilattu 125 kpl erääseen tilaisuuteen hot dogeiksi : ) Lopputulokseksi syntyi erittäin hienoarominen ja mehukas makkara. Paljastankin nyt taas salaisen reseptin kopioituna keittiömestari Markus Fogelholmin reseptikirjasta, muokattuna hieman pi…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- muna
- makkara
- voi
- kananmuna
- kerma
- öljy
- suola
- kana
- omena
