Wa-guy tavataan suomeksi japanilainen-nauta (eli mustaa japanilaista nautaa Gajinissa)
Siskotkokkaa.blogspot.com tiistai 20. tammikuuta 2015 09:42
Olin eilen käymässä pikaisesti Gajinin pressissä jossa lanseerattiin pohjoisaasian; Korean ja Japanin keittiöihin makumaailmaltaan keskittyvän Tomi Björckin ja Matti Wikbergin ravintolan listalle uutuutena otettu Waguy - nauta. Japanese black - rodun lehmistä tulee 90% kaikesta japanilaisesta naudasta. Se jakautuu yli 17 alueelliseen lihaa…
Lue resepti: Siskotkokkaa.blogspot.com
Ainekset
- voi
- suola
- hiiva
- pasta
- avokado
- kurkku
- majoneesi
- kana
- nauta
- naudanliha
- pähkinä
