Äitienpäivän Brunssi

Valmistus

1. Valmistelut edellisenä iltana:
2. Valmista Key Lime Pie sekoittamalla limen mehu, kondensoitu maito ja kermavaahto. Kaada seos piirakkapohjalle ja laita jääkaappiin.
3. Leivo voisarvet ja anna niiden kohota jääkaapissa yön yli.
4. Aamulla:
5. Paista voisarvet uunissa ohjeen mukaan.
6. Esikeitä parsat kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja valuta.
7. Sekoita kananmunat ja kerma kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos piirakkapohjalle ja lisää päälle esikeitetyt parsat. Paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia.
8. Granola ja marjat:
9. Tarjoile granola jogurtin kanssa ja lisää päälle tuoreita tai pakastettuja marjoja.
10. Juomat:
11. Tarjoile maitokahvia, raikasta mehua ja halutessasi kuohuviiniä. Muista viilentää juomat ajoissa.
12. Viimeistely:
13. Koristele brunssi tuoreilla hedelmillä ja salaateilla. Nauti kiireettömästä brunssista äidin kanssa!