Ahvenfileitä sinappikermassa perunoiden kera

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkkä ahvenfile yhdistetään täyteläiseen sinappikastikkeeseen ja tarjoillaan maukkaiden perunoiden kanssa. Tämä ruoka on täydellinen vaihtoehto viikonlopun illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 4 ahvenfilettä
• 0,25 tl mustapippuria
• 3 rkl smetanaa
• 3 rkl dijon-sinappia
• 8 keskikokoista perunaa
• 4 dl kuohukermaa
• 0,25 tl suolaa
• 3 rkl voita
• Silputtua tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Paista ahvenfileet rapeiksi voissa pannulla keskilämmöllä.
3. Kiehauta kattilassa kuohukerma, smetana ja dijon-sinappi.
4. Mausta kastike mustapippurilla ja suolalla.
5. Lisää paistetut ahvenfileet kastikkeen joukkoon ja kiehauta varovasti.
6. Tarjoile ahvenfileet sinappikerman kanssa keitettyjen perunoiden kera. Koristele annokset silputulla tillillä.

Ravintosisältö (noin per annos): Kalorit: 450 kcal Proteiini: 30 g Hiilihydraatit: 35 g Rasva: 25 g Kuitu: 3 g