Aikuisille Makuherkuille: Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja valkosipuli, paista 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Lisää kerma ja parmesanjuusto sieniseokseen. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
5. Mausta tuoreella timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
6. Tarjoile heti ja koristele halutessasi tuoreella persiljalla.