Armas Kuppilan Etniset Ranskalaiset

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin.
4. Levitä maustetut perunat uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Ota perunat uunista ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja fetajuustoa.
6. Tarjoile heti sriracha-kastikkeen kanssa.