Aurinkokuivattua tomaattia kinkkupiirakka

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen kinkkupiirakka yhdistää gluteenittomat ainekset ja aurinkokuivatut tomaatit, luoden maukkaan ja täyteläisen ruoan, joka sopii moneen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 6–8 annosta

Ainekset

• 2 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl perunamuusihiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl basilikaa
• ½ tl timjamia
• 2 dl kinkkua (kuutioituna)
• 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja (pilkottuna)
• 2 dl kermaa
• 2 kananmunaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita gluteeniton jauhoseos, perunamuusihiutaleet, leivinjauhe, basilika ja timjami kulhossa.
3. Lisää kinkku ja aurinkokuivatut tomaatit seokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa kerma ja kananmunat erillisessä kulhossa. Lisää suola ja pippuri.
5. Yhdistä kuivat aineet ja kermaseos, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 2 g