Avokado-kanasalaatti
Avokado-kanasalaatti
resepti
Raikas ja ravitseva salaatti, joka yhdistää avokadon, kanan ja vihannekset. Erinomainen kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 1 kypsä avokado
- 200 g kypsennettyä kanaa (esim. grillattua tai paistettua)
- 1 kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 pieni punasipuli
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 50 g salaattisekoitusta (esim. jäävuorisalaatti, rucola)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori ja kuutioi avokado.
2. Leikkaa kana suikaleiksi tai kuutioiksi.
3. Viipaloi kurkku, paprika ja punasipuli.
4. Halkaise kirsikkatomaatit.
5. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaattiin ja sekoita kevyesti.
8. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450
- Proteiinit: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 30 g
- Kuitu: 10 g
Arviot: 4.4 (4602 arviota) ★★★★★