Avokadopasta
Tämä herkullinen avokadopasta on täydellinen vaihtoehto arki-illalliselle. Raikas ja täyteläinen kastike yhdistää avokadon, yrtit ja parmesanin, ja se tarjoillaan al dente -pastan kanssa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pilko valkosipuli ja chili, ja laita ne tarjoilukulhoon.
- Purista limetin mehu kulhoon.
- Halkaise avokadot, poista kivet ja kuutioi avokado kuoressaan. Kaiverra sisus kulhoon.
- Hienonna basilika ja persilja, raasta parmesaani ja pecorino. Lisää ne kulhoon.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä. Sekoita hyvin.
- Keitä spagetti al denteksi runsaasti suolatussa vedessä. Ota talteen noin 1 dl keitinvettä ja valuta pasta.
- Sekoita keitinvesi kastikkeeseen ja lisää valutettu pasta. Sekoita hyvin.
- Raasta päälle parmesania ja rouhi mustapippuria. Tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 75 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 6 g |
