Banaanisuklaa Kääretorttu
Banaanisuklaa Kääretorttu
resepti
Perinteinen kääretorttu, jossa yhdistyvät banaanin ja suklaan herkulliset maut. Tämä makuyhdistelmä vie sinut lapsuuden muistoihin!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: n. 10 palaa
Ainesosat
Kääretorttupohja:- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
Suklaatäyte ja banaanit:
- 150 g maitosuklaata
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 250 g mascarponejuustoa
- 2 dl kermaa
- 1 dl tomusokeria
- 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 isoa tai 3 pientä banaania
- Suklaakastiketta
Koristeluun:
- Loput suklaatäytteestä
- Tummaa kaakaojauhetta
- Suklaakastiketta
Ohjeet
1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne munasokerivaahdon joukkoon. Kääntele taikina tasaiseksi nuolijan avulla.
3. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
4. Sokeroi puhdas leivinpaperi ja kumoa kypsä kääretorttupohja päälle. Anna jäähtyä ja valmista täyte sillä aikaa.
5. Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa.
6. Sekoita tuorejuusto ja mascarponejuusto keskenään sähkövatkaimella. Lisää sulatettua suklaata ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
7. Vaahdota kerma toisessa kulhossa ja mausta tomusokerilla ja kaakaojauheella. Yhdistä kermavaahto suklaatäytteen joukkoon.
8. Levitä noin 2/3 osa suklaatäytteestä jäähtyneen pohjan päälle. Puolita banaanit pituussuunnassa ja leikkaa viipaleiksi. Lisää banaanit täytteen päälle ja valuta lopuksi suklaakastiketta.
9. Kääri levy tiukaksi rullaksi leivinpaperin avulla. Jätä leivinpaperi rullan ympärille ja kieputa ympärille kelmua. Anna tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai seuraavaan päivään.
10. Levitä loppu suklaatäyte kääretortun päälle, sihtaa päälle kaakaojauhetta ja viimeistele suklaakastikkeella ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per pala, arvioitu)
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.55 (3139 arviota) ★★★★★