Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla tai käytä tehosekoitinta, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä haluamasi lisukkeiden kanssa, kuten salaatin tai jogurttikastikkeen.