Herkulliset Kanasalaatti

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla ja paista niitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Ota kana pannulta ja anna sen jäähtyä hetki ennen kuin leikkaat sen suikaleiksi.
4. Huuhtele salaattisekoitus ja asettele se tarjoilukulhon pohjalle.
5. Pilko kurkku, tomaatti ja avokado, ja lisää ne salaatin sekaan.
6. Lisää paistetut kanasuikaleet salaatin päälle.
7. Murenna fetajuusto salaatin päälle, jos käytät sitä.
8. Valuta balsamikastiketta salaatin päälle ja sekoita varovasti.
9. Tarjoile heti.