Bocuse d'Or -tyylinen gourmet-ateria

Valmistus

1. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pilkotut valkosipulinkynnet ja paista niitä noin minuutti.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Ota kanat pannulta ja peitä ne foliolla. Lisää pannulle valkoviini ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.
4. Lisää pilkotut herkkusienet ja timjami pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmenneet.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja keitä, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
6. Palauta kananrintafileet pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile annos vaikkapa perunamuusin tai paistettujen vihannesten kanssa.