Kotitekoiset Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi, kapeiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan tärkkelystä ja tekee perunoista rapeampia.
3. Valuta ja kuivaa perunat hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunasuikaleet kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista 200 asteessa (kiertoilmauuni) noin 20-25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile heti kuumana.