Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Huuhtele ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kuohukerma, sekoita ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa halutessasi.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.