Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.