Palsternakkarieskat herasta – pehmeät, perinteiset rieskat | Valmistusaika noin 40 min | 12 rieskaa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset

• 2 dl kypsää palsternakkasosetta
• 3 dl heraa (tai 1,5 dl maitoa ja 1,5 dl piimää)
• 2 dl ruisjauhoja
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa

Ohje

1. Kuori ja keitä palsternakka pehmeäksi. Soseuta ja anna jäähtyä hieman.
2. Lämmitä uuni 250 asteeseen.
3. Sekoita palsternakkasose ja hera kulhossa. Lisää ruisjauhot, vehnäjauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Jaa taikina 12 osaan leivinpaperilla peitetyille pelleille. Taputtele jauhotetuin käsin noin puolen sentin paksuisiksi rieskoiksi.
5. Pistele rieskat haarukalla ja paista noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Tarjoa lämpiminä voin kanssa.

Ravintosisältö per rieska, arvio: energia 115 kcal, proteiini 3 g, hiilihydraatit 23 g, rasva 1 g, kuitu 2 g.