Fanni ja Kaneli - Aamiaispannukakut
resepti

Ihanaa aamupalaa varten suunniteltuja pehmeitä ja maukkaita pannukakkuja, joita tarjoillaan lämpimänä vaikkapa vaahterasiirapin tai tuoreiden marjojen kera.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4:lle.
Ainesosat:
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 2 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
1. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli.
2. Toisessa kulhossa vatkaa yhteen maito, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljauute.
3. Kaada märät ainekset kuivien ainesten joukkoon ja sekoita kevyesti, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut. Älä ylisekoita.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja voitele se kevyesti.
5. Kaada noin 1/4 dl taikinaa pannulle jokaisen pannukakun kohdalle.
6. Paista pannukakkuja, kunnes pintaan muodostuu pieniä kuplia, noin 2-3 minuuttia, ja käännä sitten.
7. Paista vielä toista puolta, kunnes se on kullanruskea, noin 1-2 minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä vaahterasiirapin ja tuoreiden marjojen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 34 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 5 g

Arviot: 4.43 (3436 arviota) ★★★★★ Jaa