Festivaaliruoka perheelle

Valmistus

1. Marinoi kanafileet oliiviöljyssä, sitruunamehussa, murskatussa valkosipulissa, suolassa, mustapippurissa ja paprikajauheessa vähintään 30 minuuttia.
2. Kuori ja paloittele perunat. Keitä niitä suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja jätä odottamaan.
3. Leikkaa kesäkurpitsat viipaleiksi ja grillaa niitä pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta.
4. Grillaa marinoidut kanafileet keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kypsiä.
5. Sekoita keitetyt perunat, grillatut kesäkurpitsat ja silputut tuoreet yrtit kulhossa. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile grillattu kana kasvissalaatin kanssa ja ripottele päälle juustoraastetta. Nauti festivaalitunnelmasta ja herkullisesta ruoasta!