Filotaikinan herkku kaardemummalla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sulata voi ja sekoita siihen kaardemumma sekä hienosokeri.
3. Leikkaa filotaikina sopiviksi neliöiksi ja voitele jokainen kerros voisulalla.
4. Aseta kerrokset päällekkäin ja leikkaa haluamasi kokoisiksi annospaloiksi.
5. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Valmista vaniljakastike: kuumenna maito ja kerma kattilassa. Sekoita vaniljasokeri ja maissijauhot keltuaisen joukkoon.
7. Kaada lämmin maitoseos keltuaisen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kastike paksunee.
8. Tarjoile rapeat filotaikinapalat vaniljakastikkeen kanssa.