Kevätsipuli- ja Multapihasalatti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Kevätsipuli- ja multapihasalatti on raikas ja herkullinen lisäke, joka tuo kevään maut esiin. Tämä salaatti on täydellinen lisä grilliruokien tai kevyen pääruoan rinnalle.

Valmistusaika: 20 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 200 g kevätsipuleita
• 150 g kirsikkatomaatteja
• 1 kurkku
• 100 g fetajuustoa
• 50 g tuoretta persiljaa
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Pese kevätsipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi.
3. Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
4. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Hienonna persilja.
6. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa.
7. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa ja kaada seos salaatin päälle.
8. Sekoita hyvin ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos): Kalorit: 180 kcal Proteiini: 6 g Hiilihydraatit: 8 g Rasva: 14 g Kuitu: 2 g