Täytetyt bataatit
Tämä herkullinen ja ravitseva resepti yhdistää bataatin makeuden ja monipuoliset täytteet. Täytetyt bataatit ovat loistava valinta niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusaika on noin 45 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pese bataatit huolellisesti ja pistele niiden pintaan muutama reikä haarukalla. Paahda bataatteja uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kikherneet (tai valitsemasi proteiini), kumina, savupaprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja lämmitä seosta muutama minuutti.
- Ota bataatit uunista ja leikkaa ne pitkittäin auki. Kaavi varovasti osa sisuksesta pois ja sekoita se täytteeseen.
- Täytä bataatit kikherne-seoksella ja koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla.
- Tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 8 g |
