Gaalaillan herkku - Suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
2. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä, mutta keskeltä vielä hieman kostea.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella sen tomusokerilla tai tarjoilla kermavaahdon kanssa.