Gastro Bloggaajapäivän Herkku
Kuvaus: Tämä resepti on inspiroitunut Gastro Helsingin bloggaajapäivästä ja sopii täydellisesti tilaisuuteen, jossa halutaan nauttia herkullisista mauista ja jakaa niitä ystävien kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele quinoa huolellisesti kylmällä vedellä.
- Keitä quinoa vedessä noin 15 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Samaan aikaan valmistele vihannekset: pilko punasipuli, paprika ja kurkku.
- Kun quinoa on valmis, siirrä se isoon kulhoon ja anna jäähtyä hetken.
- Lisää kulhoon silputut vihannekset, kikherneet ja murennettu fetajuusto.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri pienessä kulhossa ja kaada seos salaatin päälle.
- Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 8 g |
