Kasvislasagne ilman tomaatteja
Tämä herkullinen kasvislasagne on täydellinen vaihtoehto, kun haluat nauttia täyteläisestä ruoasta ilman tomaatteja. Valmistusaika on noin 1 tunti ja se riittää noin 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
- Lisää herkkusienet ja kesäkurpitsa, paista noin 5 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Lisää pinaatti ja jatka paistamista, kunnes se on wilted. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita ricotta-juusto ja puolet mozzarellasta kulhossa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Voitele uunivuoka kevyesti. Aloita lasagnen kokoaminen: laita pohjalle kerros lasagnelevyjä, sitten kerros kasvisseosta, seuraavaksi ricotta-seosta ja lopuksi kerros lasagnelevyjä. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Viimeiseksi laita kerros lasagnelevyjä ja ripottele päälle loput mozzarellasta ja parmesanjuustosta.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
