Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika ja persilja.
3. Mausta seos juustokuminajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoittele hyvin.
4. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.