Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Esikeitä perunasiivuja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia ja valuta.
3. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
4. Sekoita kulhossa kuohukerma, maito, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri.
5. Voitele uunivuoka ja asettele perunasiivut kerroksittain vuokaan.
6. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle ja ripottele juustoraaste viimeiseksi.
7. Paista 200 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja perunat kypsiä.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella timjamilla, jos haluat.