Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 500 g marmorimarinoitua naudan ulkofilettä
- Marinaadi:
- 1 sipuli
- 2 punaista chiliä
- 1 dl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 3 dl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Valmistele marinadi: hienonna sipuli ja chilit. Sekoita ne kulhossa timjamin ja oliiviöljyn kanssa.
- Laita naudan ulkofile marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.
- Kuumenna grilli korkealle lämpötilalle.
- Ota liha marinadista ja anna sen hetki lämmetä huoneenlämpöiseksi.
- Grillaa naudan ulkofilettä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes liha on haluamasi kypsyysasteen mukainen.
- Anna lihan levätä muutama minuutti ennen viipalointia.
- Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.