Häähömppä-kakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen jälkeen hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Lisää myös vaniljasokeri.
5. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele marjat taikinan päälle.
6. Paista uuni keskitasolla noin 30–40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoamista. Koristele tomusokerilla.