Helppo kasvis-tofunuudeli

Valmistus

1. Keitä munanuudeleita kattilassa hieman vähemmän aikaa kuin paketin ohjeessa, sillä nuudelit kypsyvät vielä pannulla.
2. Poista chilin siemenet, jos haluat vähemmän tulista, ja siivuta chili. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuullota chiliä ja valkosipulia pannulla rypsiöljyssä ja sesamiöljyssä.
4. Lisää kuutioitu tofu, soijakastike ja kalakastike pannulle. Paista ja kääntele muutama minuutti.
5. Lisää pannulle pakasteporkkanat ja herneet, paista noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetyt munanuudelit pannulle ja sekoita hyvin, jotta nuudelit imevät itseensä öljyä ja makua.
7. Viimeistele tuoreella korianterisilpulla ja tarjoile heti chilirouheen kera.