Intan Nuraini - Herkkupasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti.
3. Lisää puolitettu kirsikkatomaatti ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kosteampi.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tuore basilika ja sekoita.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston kera.