Herkkusieni- ja Pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on lakastunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston kanssa, jos haluat.