Herkkusienipaistos
resepti

Yksinkertainen ja maukas herkkusienipaistos, joka sopii lisäkkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)

Ohjeet:

1. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää herkkusieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 7-10 minuuttia.
5. Kaada kerma sienien päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kypsyä vielä muutama minuutti.
6. Ota paistos pois lämmöltä ja sekoita joukkoon silputtu persilja ja raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.11 (4270 arviota) ★★★★★ Jaa